Resposta rápida: Não. A diretriz brasileira de dislipidemias deixa claro que os níveis de colesterol total e suas frações (LDL e HDL) não sofrem influência da alimentação. Já os níveis de triglicerídeos podem sim ser influenciados pelo jejum. Ah, quer dizer então que se o meu paciente tiver colhido perfil lipídico completo não vou poder acreditar na dosagem de TG e vou ter que mandar repetir o exame? Não. A diretriz coloca como meta para o TG <150 mg/dL se o paciente estiver em jejum e <175 mg/dL se não estiver. Ou seja, basta o médico saber em que situação o paciente coletou o exame para poder definir se está ou não na meta.
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