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Que as estatinas são medicações que inibem a enzima HMG-CoA redutase, que atua na biossíntese de colesterol, você já sabe. Mas o que muitas vezes esquecemos é que esta síntese de colesterol no fígado apresenta um comportamento cíclico, com pico de produção durante períodos de jejum e, por conseguinte, à noite.