O manejo da doença inflamatória intestinal (DII) tem encontrado avanços significativos nos últimos anos, especialmente no que diz respeito ao tratamento da doença de Crohn (DC). Medicamentos tradicionais, como corticosteroides e biológicos, embora eficazes, frequentemente apresentam efeitos colaterais e riscos substanciais, o que torna necessária a exploração de opções terapêuticas alternativas. Uma área que tem ganho crescente atenção é o papel da dieta na gestão da IBD. A nutrição enteral exclusiva (EEN) e outras estratégias dietéticas estão emergindo como opções viáveis tanto na terapia de indução quanto como suporte adjunto para a manutenção do estado nutricional em pacientes. Durante o Congresso Mundial de Gastroenterologia, Hepatologia e Nutrição Pediátrica (WCPGHAN 2024), foi abordada nuances das intervenções dietéticas na DC, com foco no uso da EEN e modificações dietéticas para pacientes que se mostraram resistentes a terapias convencionais.

Nutrição Enteral Exclusiva como terapia de indução:
- A NEE está sendo utilizada como uma estratégia terapêutica de primeira linha para pacientes com DC moderada. Essa abordagem dietética envolve a substituição completa da alimentação padrão por uma fórmula líquida nutricionalmente completa, permitindo o “descanso intestinal” e a cicatrização da mucosa intestinal. As diretrizes de DII de 2021 recomendam a EEN como uma alternativa aos corticosteroides, particularmente para pacientes jovens, pois pode eliminar a necessidade de esteroides enquanto fornece suporte nutricional e potencialmente induz à remissão.
Medidas dietéticas de suporte:
- Além da terapia de indução, modificações dietéticas costumam ser empregadas como medidas de suporte após o diagnóstico e durante o tratamento. Essas mudanças visam otimizar a ingestão nutricional e ajudar a gerenciar os sintomas. Novos estudos destacam a influência significativa de fatores ambientais e da microbiota no processo da doença, sugerindo que a alimentação pode desempenhar um papel crucial na modulação desses fatores. Personalizar dietas pode levar a melhores resultados para os pacientes e uma melhor qualidade de vida.
Evidências da eficácia dietética em casos refratários: Como fazer?
- Estudos emergentes indicam que intervenções dietéticas podem oferecer benefícios para pacientes que anteriormente falharam com terapias biológicas anti-TNF. Um notável estudo retrospectivo realizado em Israel documentou uma taxa de resposta de aproximadamente 60% em pacientes pediátricos e adultos que adotaram uma dieta de exclusão da doença de Crohn após não obterem eficácia com tratamentos anti-TNF. Essa descoberta ressalta o potencial das terapias dietéticas para desencadear resposta clínica, mesmo em estágios avançados da doença ou quando as terapias convencionais falharam.
Terapia Combinada com Biológicos:
- Estudos sobre a combinação de tratamentos dietéticos com terapias biológicas estão ganhando força. Desfechos preliminares sugerem que a introdução de estratégias dietéticas pode aumentar a eficácia das terapias biológicas, particularmente em pacientes que exibem um fenótipo de doença complicada. Pacientes que mostraram responsividade anterior à NEE ou a estratégias dietéticas podem experimentar benefícios consideráveis ao combinar essas abordagens com biológicos existentes, levando a uma melhor gestão da doença e a uma remissão prolongada.
Quem é o candidato ideal para a terapia dietética?
- Identificar pacientes que mais se beneficiaram de intervenções dietéticas é crucial. Candidatos para a terapia dietética podem incluir indivíduos com histórias de doença complicada ou aqueles que respondem favoravelmente a estratégias baseadas na dieta. Além disso, pacientes que passaram por tratamentos intensivos e ainda enfrentam problemas não resolvidos podem ser candidatos primários para explorar a modificação dietética como parte de seu plano de terapia. Compreender as características de pacientes “dependentes da dieta” — aqueles cuja condição pode melhorar significativamente com mudanças dietéticas — continua a ser uma parte essencial de melhorar a eficácia do tratamento.
Mensagem prática
A aplicação de estratégias dietéticas, especialmente a nutrição enteral exclusiva, marca uma mudança progressiva no tratamento da DC. Essas abordagens fornecem uma ferramenta ampla que pode servir tanto como tratamento primário em pacientes com formas leves a moderadas da doença quanto como terapia suplementar para aqueles que lutam contra as consequências de tratamentos convencionais malsucedidos.
Autoria

Jôbert Neves
Médico do Departamento de Pediatria e Puericultura da Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de São Paulo (ISCMSP), Pediatria e Gastroenterologia Pediátrica pela ISCMSP, Título de Especialista em Gastroenterologia Pediátrica pela Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP). Médico formado pela Universidade Federal do Espírito Santo (UFES). Coordenador Young LASPGHAN do grupo de trabalho de probióticos e microbiota da Sociedade Latino-Americana de Gastroenterologia, Hepatologia e Nutrição Pediátrica (LASPGHAN).
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