Apesar do uso crescente de adoçantes para controle de peso, a obesidade permanece um problema mundial. Um novo estudo analisou a relação entre esses dois elementos e trouxe um resultado curioso: o uso de adoçantes foi associado com ganho de peso(!) em relação ao não uso.
Os pesquisadores utilizaram 8.268 medições antropométricas e 3.096 registros alimentares diário, com informações detalhadas sobre o consumo de adoçantes de baixa caloria em todos os produtos alimentícios, de 1.454 participantes (741 homens, 713 mulheres). No início do estudo, 785 eram não-usuários de adoçante (51,7% de homens) e 669 eram usuários (50,1% de homens).
Após ajustes de variáveis, com mediana de seguimento de 10 anos, os usuários de adoçantes de baixas calorias apresentaram:
- índice de massa corporal 0,80 kg/m2 maior (IC 95%, 0,17-1,44);
- circunferência de cintura 2,6 cm maior (IC 95%, 0,71-4,39 );
- prevalência 36,7% maior (razão de prevalência = 1,37; IC 95%, 1,10-1,69) e incidência 53% maior (HR = 1,53; IC 95%: 1,10-2,12) de obesidade abdominal.
Os resultados indicam que o uso de adoçantes de baixa caloria pode não ser um meio eficaz de controle de peso. Estes achados têm importantes implicações para a saúde pública, reforçando que as estratégias de gestão de peso devem se basear na compreensão de como o corpo humano responde a certos tipos de alimentos, em vez de meramente considerar o teor calórico.
Referências:
- PLOS. Chronic Low-Calorie Sweetener Use and Risk of Abdominal Obesity among Older Adults: A Cohort Study. https://dx.doi.org/10.1371/journal.pone.0167241
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